大班爱家乡教案7篇

教案也包括了课程的评估和反馈计划，以确保学生的学习得到跟踪和支持，教案可以根据教育研究和最佳实践进行不断改进和更新，以提高教学质量，下面是录取选题网小编为您分享的大班爱家乡教案7篇，感谢您的参阅。

大班爱家乡教案7篇

大班爱家乡教案篇1

设计意图：

在开展 "我爱家乡"的主题活动中，幼儿愉快地畅谈家乡的美景，特别是讲到家乡的水库时，幼儿更是激动不已，大胆的畅谈自己的所见所闻以及自己的一些设想。有了这些经验的积累，在结构游戏中，我发现孩子们对"家乡的水库"产生了浓厚的兴趣，便设计了这一活动，期望孩子们通过亲身的创建去感受水库的美，鼓励孩子们大胆尝试，从中享受创作、合作的乐趣，体验成功的喜悦，培养幼儿不怕困难，勇于探索的品质。

游戏目标：

1、在参观水库的基础上，感受家乡水库的雄伟、壮观和美丽，启发幼儿用各种材料搭建水库，学习搭建高山、大坝、栏杆、水闸、别墅的技能。

2、培养幼儿动手能力、想象创新能力和审美情趣。

3、养成幼儿合作交流协商的习惯。

4、积极参与搭建活动，体验创建的乐趣。

游戏准备：

1、经验准备：组织幼儿参观汀溪水库。

2、材料投放：水库的照片，（山、水、坝、闸门、亭子、房子、水池、小溪）的图片，各种塑料积塑，废旧箱子、纸盒子、三合板、泡沫、矿泉水瓶、毯子、蛋架、鹅卵石、椅子、木棍、纸筒、瓦楞纸、皱纹纸、腊光纸、塑料花叶、树枝等辅助材料。

3、场地准备：大操场。

游戏过程：

一：提出命题，激发幼儿建构的兴趣。

1、引导幼儿边看照片边回忆水库的景色。

师：小朋友，你们在参观汀溪水库的时候看到哪些景色？

幼儿：有大坝，大坝是用鹅卵石砌成的，可好看啦！

幼儿：有大闸门。库区有很多水，水中有塔。

幼儿：有山、树，还有别墅、高楼、亭子。

幼儿：大坝下面有水池、小溪，小溪有很多鹅卵石，可好玩了。

（孩子们讲到家乡水库的景色时，激动不已，能大胆的畅谈自己的所见所闻，对水库产生了浓厚的兴趣。）2、分组拼摆图片，弄清水库的建筑布局特点。

师：水库有这么多美丽的景物，它们分别建在什么地方？请小朋友小组讨论，再用老师准备的小图片拼摆出来。

（孩子们在小组中激烈的讨论着，都想把自己心目中水库的景物布局告诉大家，他们边讨论边拼摆边调整，最后达成共识确定下来。

师：请小组代表上台介绍水库景物的总体布局。

a组幼儿：先摆大坝，大坝上有大闸门，大坝的上面是库区，库区四周围着山，大坝下面是水池、发电站，闸门下是一条小溪。水库附近有亭子、别墅、高楼。

b组幼儿：库区是由几座大山围起来，库区前面是大坝、闸门，大坝下面有许多水池、还有发电站，闸门下是一条小溪直通同安城。

……师：现在我们一起把水库景物的布局再摆一次。

（孩子们七嘴八舌的讨论着先从哪里摆，最后老师选定从库区开始布局，孩子们讲，师在黑板上摆，最后师生一起摆出满意的布局。）二：创建汀溪水库。

1：指导幼儿运用已有的知识，经验、发挥自己的想象，选择不同材料想象建构水库。

师：今天老师准备了很多材料，请小朋友也来创建一个美丽的汀溪水库，我们一起来看看有什么材料？

（教师引导幼儿认识这些材料。）幼儿：哇，这么多材料，有泡沫、积塑、盒子，纸筒。

幼儿：还有蛋架、毯子、鹅卵石。

师：小朋友想一想，你想用什么材料建构大坝、高山、高楼、小溪等？

幼儿：我要用积塑、盒子搭建别墅、高楼。

幼儿：蛋架上有一粒一粒的真象大坝上的鹅卵石，我就用它来建大坝。

幼儿：我要用箱子建高高的大坝，用硬纸板、纸筒建闸门。……（孩子们兴奋的讲出自己的想法，还能互相分析出哪种想法好，适合。）2、根据游戏需要进行合理分工合作。

（1）首先确定布局，然后按照布局和幼儿的意愿分配。

师：现在我们都来当当设计师，一起来安排场地的布局：大坝、库区、高山，水池、房子等要安排在哪里？

幼儿：从上面安排到下面，先定库区高山的位置，接下来是大坝闸门，再接下来是小溪、水池、发电站，最后在两边搭建房子。

幼儿：先在场地中间定大坝闸门的位置，大坝的上面是库区，下面是水池、小溪、发电站。……师：小朋友真厉害，现在你们指挥老师用粉笔把整个水库的场地布局画出来。

（师在场地上画时，孩子们在一旁指指点点，真像一群设计师在旁指导。）（2）商定材料的取放及人员的安排。

师：水库的工程太大了，我们要分成四组来搭建，一组建库区，一组建大坝，一组建水池、小溪、发电站，一组建高楼、别墅、亭子。我们就选四个组长来负责吧，请小朋友推荐一下。

（先由幼儿自由举荐，最后师生共同讨论协商后确定出四个组长，由组长担任总设计师。）师：我们分成四组进行搭建，可现在材料又都放在一堆，在建构时该怎么取放材料呢？

幼儿：需要什么材料自己去挑，去拿。

大班爱家乡教案篇2

学情分析：

课文中出现的美食都是生活中常见的。教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

教学目标：

1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重点：

认字、写字；知道一些食物的制作方法。

教学难点：

培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学时间：2课时

教学过程：

第一课时

教学目标：

1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。

2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法

3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

学时重难点

1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。

2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。

教学准备

教师：多媒体课件。

学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。

教学活动：

一、激趣导入

1、板书课题：中国美食

2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？

3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。（多媒体出示课题）

4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽

5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容垂涎欲滴。

过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。

二、初读课文，随文识记

1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

师：请同学们借助课文中的图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2、检查词语认读情况。

师：老师给大家准备了几份套餐，想不想尝尝？

（1）词语套餐：出示词语。

①小老师领读。

②男女生轮读。

③学习多音字“炸”，根据字义确定读音，做练习。

azhá指一种常见的烹饪手法。

bzhà指物体突然破裂并发出声响。

过渡：词语套餐大家已经消化掉了，接下来一起尝尝生字套餐。

（2）生字套餐

①出示带拼音生字。自由读。

②去拼音。男女生赛读。

③分享识字方法。这些字你是怎么认识的？

a、加一加

b、换一换（饺、炸、炖）

c、猜字谜

d、编顺口溜、

e、生活中识字，

师：你在哪里见过这个字？比如招牌（做个爱留心观察的孩子）（蒸，上面是草盖，下面是火）

④观察这些字有什么规律？（1火字旁2四点底3草字头）

“火”和“灬”的字与“火”有关，“灬”是“火”的变形。

“艹”的字和和植物有关，说说类似的字。

3、小结。我们身边都是汉字呢，我们要做个爱留心观察的孩子吧。

三、再读课文，说美食做法。

师：老师想问问，你们做过菜吗？你知道这些美食是用什么方法制作的吗？

1、读板书，边读边想这些美食的制作方法。（多媒体出示“煎、煮、蒸”“烧、烤、爆”等字。）

2、看看这些制作方法，有没有你不明白的？

（1）爆：用大火，快速地将食物做熟。（爆鱿鱼）

（2）烧和炖的区别：烧汤汁少，最后要收汁，为的是能够上色（红烧牛肉）

炖是先用旺火烧开，然后转成小火，长时间烧煮，汤汁比较多（白炖鸡）

师：现在对这些制作食物的方法都清楚了，下面咱们当当小厨师，大家看看用老师准备的食材能做出什么菜。

3、拓展延伸小练习：选食材，选烹饪方法做菜。说说是怎么做的。小组讨论。

四、抓住要点，分类指导写字

过渡：这篇课文要求我们会写的有9个字。这节课我们一起练写其中的3个火字旁的字。

1、出示田字格中的生字：烧、烤、炒。师指读。

2、引导学生观察共性，提示要点

（1）观察，说说共同点：火字旁。字形特点，左窄右宽。

师：这三个字是什么结构？我们以前在语文园地里学过怎样把左右结构的字

写美观。有的字左窄右宽，有的`左宽右窄，还有的左右一样宽。这三个字属于哪种情况呢？

（2）火字旁，捺变点（捺变点：火ー一烧、烤、炒）

（3）注意关键笔画在田字格中的位置。

3、师范写“烧、烤、炒”，学生练写，个别指导

4、作业展示，评价反馈。

五、教师小结

这几个字咱们回去还要多加练习。快下课了，咱们放松放松。同学们看，这是《报菜名》，里面有200多种美食，你读读试试。想听听小相声演员是怎么读得吗？深刻感受？快快！那你能不能用这种方式读读咱们书上的菜名。试试试。

1、多媒体课件播放相声《报菜名》，学生认真听。

2、请学生仿照相声《报菜名》试读课文，看谁读得又快又准确。（多读）

3、教师小结。

同学们，中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上都享有很高的声誉，我们为之感到骄做和自豪。下节课我们再继续品尝中国美食。最后看一下作业。

六、作业

1、利用周末和家长一起做做你最喜欢的美食，下周跟大家分享一下制作过程。

2、把“烧、烤、炒”各写一行。

板书设计：

中国美食

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇

教学反思：

针对二年级小朋友识字认得快忘得也快的特点，我把巩固识字看成了二年级识字教学的难点。教学中，我一方面在课堂上利用各种教学手段，采用多种形式，反复朗读课文，随课文识字，即在语言环境中识字，做到字不离词，词不离句，句不离文；另一方面，鼓励学生在自己感兴趣的课外阅读中主动识字，把识字的巩固由课堂延伸到课外的表现，这样既有效地巩固了识字，又使学生及早地接受独立阅读的训练，获得良好的语言习惯的培养。

除了在课内课外通过阅读来复现识字，达到巩固识字的目的，我认为，在培养学生识字兴趣的基础上对学生的识字进行即时的复习也是巩固识字的有效方法。在复习课上，我一般会采取擂台赛、儿歌、游戏摘苹果、闯关等学生感兴趣的活动，还会让学生开口说一说这个字的字型结构及特点，动手写一写这个字。形式多样的活动增强了学生识字的兴趣，也增强了学生巩固识字的热情。

总之，我认为识字教学应提倡在情境中识字，在生活中识字，用自己喜欢的方式识字，并即时地巩固识字。在课堂上，我们要尽可能地为学生创设丰富多彩、生动有趣的教学情境，教给学生多种识字方法，引导学生自主识字。在课堂外，我们要引导学生在日常生活中做识字的有心人，多去认识一些课堂上还没有学到的字，并自觉和同学交流识字成果，还要多阅读一些课外读物，把识字放到具体的语言环境中去巩固。

大班爱家乡教案篇3

目标：

1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

准备：

1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1———3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表（详见幼儿用书）

5、幼儿用书：《粗粮小吃店》

过程：

1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养，，鼓励幼儿品尝食物。

●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。

●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物，

教学反思：

本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。特别在扮演粗粮食物的游戏中，幼儿表现得非常积极，部分幼儿还能说出一些粗粮食物的营养价值。我觉得健康活动应该渗透在日常生活中，教师随机教育的能力对此非常重要，多多尝试、思考能帮助我提高这方面的能力。另外，家园联系也很重要，与家长沟通好了，能让我们在材料准备和经验准备上更加从容，让我们的活动效果更好。

大班爱家乡教案篇4

活动目标：

1、幼儿用泥沙石、自然物、积木、废旧物堆积、黏结、接插、螺旋立体造型，发展幼儿想象力、表现美、创造美的能力。

2、在玩中进一步了解泥沙石的性质、作用，它们的联系，体验玩的乐趣，产生对自然物的喜爱，对家乡美景的热爱，对艺术家的敬佩之情。

3、探索、发现生活中的多样性及特征。

4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

1、录像：家乡的泥沙石景点。

2、教师制作的泥沙石盆景两个。

3、室外走廊有各种泥、各种石、沙盆、树枝、假花。

4、勺、水桶、铲子等操作工具、幼儿卫生服。

5、古典音乐、照相机。

活动过程：

一、欣赏录象《美丽的景点》

1、欣赏录象。

小朋友，这些天我们看到有的艺术家用泥沙石在我们家乡和祖国造了许多美丽的景点。下面让我们来看一看。（石林、建筑、假山、牛郎织女雕塑、大桥、泥作等）

幼儿欣赏，交流。

你看到了什么？（关注幼儿描述）

这些景点是用什么做的？（幼儿观察各种泥沙石）

欣赏作品家乡石路

欣赏作品公园假山

2、欣赏教师的泥沙石作品盆景。

老师也很佩服这些艺术家，也学着他们造了许多美丽的景点，请小朋友看一看。（教师泥塑的娃娃、花瓶；用泥沙石做的小桥流水人家）

欣赏教师作品，自由讨论。

你最喜欢哪一处景点？

老师是怎样做出来的？（关注制作技巧：堆积、拼搭、黏结方法）

二、幼儿游戏：《美丽的家乡》

1、激发兴趣。

提问：你们想不想也来造一造美丽的家乡呢？

跟你的好朋友商量一起：你们在家乡里造个什么美丽的景点？

用什么材料做？

2、自由分组玩。

用石、木头、积木堆砌用泥黏结造石头亭子；

用桃花、纸板、积木、酒瓶盒造万善宝塔；

用石头插在黄沙上造石林；

用黄沙堆山造恐龙园、铺上鹅卵石路、山中小路；

挖小河；

3、游戏指导：

教师角色：可以共同建筑、帮助幼儿解决困难、提供幼儿材料、引导幼儿建构合作交流、贴进主题等。

主题指导：

（1）你的河里轮船吗？河上有桥吗？

（2）哪里是大门、围墙？大酒店有多高？恐龙在干什么？山上的路怎样走？儿童乐园里有哪些玩具？

技能指导：

（1）为你的作品用花朵、树枝、彩纸点缀打扮更美。

（2）你能与大家合作用积塑搭个大的花、船、桥、房、树

游戏注意：

（1）注意玩沙的安全。

（2）注意卫生。

三、游戏评价《旅游》。

1、带领幼儿旅游，幼儿当导游，介绍自己作品：“这是什么地方？叫什么名字？我们是怎么做的？”其他幼儿当游客，可以评价和猜想。

导游介绍：这是我们造的石头山，下面是小河，有轮船；

其他游客猜想：石头山里会有什么奇妙的东西？

2、把幼儿的作品用照相机拍摄。

3、放在电视机里配上古筝音乐给幼儿观看。

活动延伸：

树立长大做个真正的艺术家的伟大愿望。

活动反思：

幼儿参观家乡后很喜欢自己的家乡，用的建购材料泥沙石，就是一种小巧、可爱、有趣的自然界的生态物质，有的石头形象富有想象性；活动中幼儿兴趣始终处于兴奋、主动、积极状态，百玩不厌。废旧物、自然物的运用大大激发幼儿想象、创造。

在活动中幼儿表现美，创造美，把自己与它们溶为一体。小朋友共同造出了《沙漠之家》、《恐龙家园》、《娃娃家》等建构作品，小朋友的接插、堆积、镶嵌等技能发挥。最后把作品录象配上音乐放在电视中看，简直就是美的享受，构织出小朋友心中优美、宁静、环保、有趣、新奇的儿童家乡景色。

大班爱家乡教案篇5

活动目标：

1、知道自己的家乡是南京，通过寻找和讨论发现和感受家乡的美丽。

2、了解和熟悉南京的风景名胜和特产，并愿意用语言进行表示。

3、热爱家乡，为自己是南京人而自豪。

活动准备：

家长孩子共同收集的南京风景与土特产图片、音乐《莫愁》、视频《南京话喝馄吨》、金陵节拍录象、旅游帽、导游旗人手一份，师幼共同自制优秀南京小导游牌若干、南京小吃若干。

活动过程：

一、开始部分：

欣赏音乐，引入主题。

欣赏《南京话喝馄吨》歌曲，引导孩子知道南京话是南京人独有的本领，是我们的家乡话，并让孩子学习说说自己会讲的南京话。

教师：我们的家住在南京，有的小朋友还是在南京出生的呢，那么南京就是我们的家乡，南京话就是我们的家乡话，南京人不仅会说普通话，还会说南京家乡话。那我们知道南京除了有别的地方没有的南京话之外，还有哪些风景名胜美如画的地方呢？现在让我们一起去游览一下吧。

二、主要过程：

通过游览、介绍、讨论了解南京的风土文化。

1、通过游览旅游的方式让孩子了解南京五处的风景名胜。（紫金山、中山陵、梅花山、夫子庙、莫愁湖）

2、请小组内互相介绍自己收集的除游览内容外的有关南京的风景名胜等相关文化。

3、通过自由讲述引导孩子了解南京的社会文化与土特产。

4、南京的宝贝这么多，这么美？想不想再去看一看？引导孩子观看视频《金陵节拍》片段。

5、我们都是南京人，南京是我们的家乡，南京有很多的宝贝。你最喜欢南京的什么呢？我们作为南京人很骄傲自己的家乡这么美，这么美的家乡是谁建设的呢？鼓励孩子现在好好学习，长大了建设我们美丽的家乡。

三、结束部分：

在《莫愁》歌声中学当导游给客人老师介绍美丽的南京。

大班爱家乡教案篇6

活动目标

1、了解家乡的桥及不同的建筑风格。

2、通过看、比、说、做，让幼儿感受家乡桥的变化，体会变化给我们生活带来的方便和舒适，从而激发幼儿爱家乡的情感。

3、发展幼儿的想象力、表现力及语言表述能力。

4、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。

5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备

1、多媒体电脑、课件。

2、家乡主要桥梁的写真展板。

活动过程

（一）欣赏交流

1、欣赏清江姊妹桥的照片，引导幼儿大胆表述畅谈自己所看到的景像。

2、欣赏课件了解清江姊妹桥的历史，通过猜一猜，比一比，引导幼儿发现新旧姊妹桥的变化和周围环境的变化。

（二）感情发现

1、提出问题，引导幼儿畅谈自己知道的清江河上的其它桥。

2、参观桥梁展览，丰富幼儿的已有经验，让幼儿了解桥的构造和不同的建筑风格，并体会变化给我们生活带来的舒适和方便，激发幼儿爱家乡的情感。

（三）分享成功和快乐

1、幼儿自由讨论，老师参与讨论，启发幼儿思考如何让外地的客人认识和了解我们家乡美丽的桥。

2、小结各种方法，由幼儿自由选择其中一种实施，让幼儿通过多种形式表现家乡的桥。

3、成品展示，分享成功和快乐。

活动反思：

本次活动开展得意成功，主要依赖与家长的合作，家庭资源的充分利用，真正体现了家长是我们教育工作的重要合作伙伴。在活动之前，家长带领孩子参观了家乡的桥，给家乡的桥摄像，同时还和孩子一起搜集桥的图片，制作桥的模型，无形中孩子对桥已经有了一定的认识。《纲要》中也指出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，与小学衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件” 。以后，我们将继续合理开发利用各种家庭资源，同时也注重家庭教育的指导，以促进家园的互动，使每个孩子富有个性的发展。

大班爱家乡教案篇7

知识技能

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

过程与方法

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

情感态度与价值观

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

教学重点

学会生字，读好词语。

教学难点

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时

（一）启发谈话，导入活动

1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）

（二）检查预习

1．（课件出示）出示11道美食图片。图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。

（2）自由读全文，争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。

（3）展评学生的书写。

（三）复习巩固

1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）会读一个词语，苹果就被摘下一个。看看谁摘的多？小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

第二课时

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.（课件出示9）复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。

（板书：中国美食）

（二）读中悟情，读中积累

1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。

指导重点：

(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）

（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）了解“爆”、“炖”的烹调方法。

爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）

4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。

5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。

（三）总结全文，延伸拓展

1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

2.你最喜欢的中国美食是什么？学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。

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